1. Zachowanie wartości odżywczych – oleje tłoczone na zimno są produkowane bez użycia wysokiej temperatury, co pomaga zachować większą część naturalnych wartości odżywczych, takich jak witaminy, przeciwutleniacze i kwasy tłuszczowe.
2. Właściwości zdrowotne – Oleje tłoczone na zimno zawierają większe ilości niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak kwas oleinowy, linolowy i alfa-linolenowy, a także kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, które mają korzystny wpływ na zdrowie serca, mózgu, układu krążenia, układu odpornościowego, itd. Oleje tłoczone na zimno pomagają w trawieniu i wchłanianiu składników odżywczych z innych pokarmów. Pomagają w utrzymaniu zdrowej skóry, włosów i paznokci.
3. Lepszy smak – w porównaniu z olejami rafinowanymi, oleje tłoczone na zimno mają bardziej intensywny smak i aromat, co może poprawić smak potraw i przekąsek.
4. Mniej przetworzone – oleje tłoczone na zimno są mniej przetworzone niż ich odpowiedniki rafinowane, co może być korzystne dla osób preferujących produkty naturalne i minimalnie przetworzone. Są bezpieczniejsze dla zdrowia, ponieważ nie zawierają szkodliwych substancji, takich jak chemikalia i rozpuszczalniki, które są używane przy produkcjach przemysłowych. Te oleje, dzięki prasie, wytwarzasz samodzielnie w domu, prosto z ziaren, nasion, orzechów czy pestek.
5. Są ekologiczne – oleje tłoczone na zimno są bardziej ekologiczne, ponieważ proces produkcji nie wymaga użycia chemikaliów ani wysokiej temperatury, co przyczynia się do zmniejszenia wpływu na środowisko

Oleje tłoczone na zimno są dobrym wyborem dla osób, które chcą wprowadzić do swojej diety zdrowe tłuszcze roślinne, które zachowują większość swoich wartości odżywczych.