POMIDORY…

Pomidory to jedne z najpopularniejszych warzyw, mimo, ze warzywem nie są. Botanicznie pomidory to owoce, jednak według klasyfikacji towarowej i użytecznej – mianowane są warzywem.

Kojarzą nam się z Włochami, mimo, że z Włoch nie pochodzą. Z Włoch pochodzi nazwa: pomodoro lub pomidoro (liczby mnogie: pomodori lub pomidori), zaś same pomidory wg piśmiennictwa pochodzą z zachodniego Meksyku. Ten fakt mogą potwierdzać zapiski, które pojawiają się dopiero na początku XVI wieku, czyli po odkryciu Ameryki w 1492 roku. Prawdopodobnie warzywo zostało przez pierwszych odkrywców Ameryki przywiezione do Europy i dalej w niej rozpowszechnione do dzisiejszych rozmiarów.

Pomidory, uprawa pomidorów, o pomidorach, przepisy z pomidorów, najlepsze pomidory, odmiany pomidorów

Pamiętaj, by zasubskrybować nasz kanał YT z dzwoneczkiem TUTAJ. Na tym kanale znajdziesz mnóstwo filmów o pomidorach.

Zaprenumeruj koniecznie ten blog – nie przegapisz kolejnych wpisów kulinarnych ( ➡ po prawej ➡ ).

Pomidory – kilka ciekawostek

Pomidory uważamy za cenne pożywienie, które grzech byłoby zmarnować. Tymczasem w Hiszpanii, podczas święta Tomatina ludzie obrzucają się nawzajem setkami tysięcy pomidorów… Święto to jest obchodzone w hiszpańskiej miejscowości Buñol, położonej w prowincji Walencja. Bitwa na pomidory odbywa się w ostatnią środę sierpnia, stanowiąc główny punkt trwającej cały tydzień fiesty, która co roku przyciąga tysiące turystów z całego świata.

Owoce pomidora zawierają oprócz przeciwutleniacza – likopenu, m.in.: sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, kobalt, miedź, cynk, fosfor, fluor, chlor, jod, karoten, witaminy: K, B1, B2, B6, C, PP; kwasy: pantotenowy, foliowy, szczawiowy; biotynę. Likopen z kolei działa lepiej w naszym organizmie po obróbce termicznej, stąd też uważa się gotowanie czy smażenie pomidorów za zabieg pożyteczny, wręcz prozdrowotny.

Pomidory i ketchup

Znajdziesz pomidory wręcz mikroskopijne, średnioowocowe, jak i ogromne, ważące znacznie ponad kilogram. Znajdziesz słodkie, kwaskowe, kwaśne, ostre. Zielone, żółte, pomarańczowe, czerwone, fioletowe aż do prawie czarnych. Ciężko znaleźć osobę, która pomidorów nie zna, nie lubi, lub przynajmniej nie próbowała. To właśnie z pomidorów pochodzi najpopularniejszy sos na świecie, czyli ketchup.

Ketchup jako pierwsi wymyślili Chińczycy. Była to zaprawa pierwotnie stosowana do przyrządzania potraw rybnych. Słowo „keczup” pochodzi od słowa kôe-chiap, co w chińskim dialekcie Xiamen znaczy dokładnie: „zaprawa do ryb”. Kto by się spodziewał, prawda? Od Ameryki, przez Włochy, do Chin, a kto wie, co jeszcze było po drodze.

Pomidory – zacznijmy od początku czyli od ziarenka

Poniżej znajdziesz kilka filmów o pomidorach. O ich uprawie, sadzeniu, o odmianach, uprawie i chorobach. Mnóstwo wiedzy i ciekawostek, które staraliśmy się jak zawsze przedstawiać Wam z humorem. Miłego oglądania.

Jak wysiać nasionka pomidorów?

Jak rosną siewki pomidorów:

Sadzenie pomidorów to też sztuka. Jak to robić?:

Jeśli chcesz poznać nieco bliżej jak wiele jest rodzajów pomidorów

– zapraszamy Cię na 2 części filmu o odmianach pomidorów:

Część 1:

Część 2:

Jeśli chcesz dowiedzieć się jak uprawiać pomidory,

zapraszamy do Kompendium Wiedzy O Uprawie Pomidorów:

Część 1:

Część 2:

Jeśli chcesz poznać najlepsze przepisy na przetwory z pomidorów – proszę bardzo:

Ketchup: SPRAWDŹ TUTAJ

Passata pomidorowa:

Suszone pomidory:

A skąd wziąć nasiona pomidorów za darmo? Oto sposób:

A jak walczyć z największą i najgroźniejszą chorobą pomidorów: zarazą ziemniaczaną? Oto podpowiedzi:

Jak rozpoznać zarazę:

Eko sposoby na zarazę:

Pamiętaj, że na niektóre przyprawy i produkty spożywcze, np. SUSZONE POMIDORY, mamy dla Was zebrane hasła i kody rabatowe do sklepów internetowych: kliknij TUTAJ – RABATY.

Dajcie znać w komentarzu poniżej, czy uprawiasz pomidory, jak Ci idzie, jakie są Twoje ulubione odmiany 😉

Jeśli macie już swoje doświadczenia z pomidorami, macie genialne przepisy na potrawy z pomidorów, które chcecie przekazać ludzkości – podzielcie się nimi również w komentarzach. Jeśli macie jeszcze jakieś pytania, propozycje, pomysły, sugestie – śmiało piszcie do nas przez Messenger na naszym FB lub e-mail: kontakt@WiejskieInspiracje.pl – z chęcią Wam odpiszemy.

Wszystkie komentarze poniżej są zawsze mile widziane. Zaznaczajcie okienka: